ક્યારે બીટ ખાવાના ફાયદા ઓછા અને ગેરફાયદા વધારે છે?
ક્યારે બીટ ખાવાના ફાયદા ઓછા અને ગેરફાયદા વધારે છે?
બીટ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. બીટના સેવનથી શરીરમાં લોહીની ઉણપ પૂરી થાય છે. બીટમાં પોટેશિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન બી-6 જેવા ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે આપણને સ્વસ્થ રાખવા માટે જરૂરી છે. બીટમાં ઠંડકની અસર હોય છે, જેના કારણે ઉનાળામાં તેનું વધુ સેવન કરવામાં આવે છે. બીટ (ચુકંદર ખાને કે નુક્સાન) સ્વાસ્થ્ય માટે જેટલું ફાયદાકારક છે એટલું જ તેનું નુકસાન પણ છે. આવી સ્થિતિમાં કેટલાક રોગોથી પીડિત લોકોએ બીટનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
લો બ્લડ પ્રેશર
લો બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે બીટ ખૂબ જ નુકસાનકારક સાબિત થાય છે. બીટમાં નાઈટ્રેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જેને પાચન તંત્ર નાઈટ્રિક ઓક્સાઈડમાં ફેરવે છે. આ ઘટક રુધિરવાહિનીઓને આરામ આપે છે અને વિસ્તરે છે, જે બ્લડ પ્રેશરને વધુ ઘટાડે છે. આવી સ્થિતિમાં લો બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓએ બીટનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
પથરી
પથરીમાં બીટનું સેવન કરવું કોઈ જોખમથી ઓછું નથી. બીટમાં ઓક્સાલેટની માત્રા ઘણી વધારે હોય છે, જેના કારણે કિડનીમાં પથરીની સમસ્યા વધુ ગંભીર બની જાય છે.
ડાયાબિટીસ
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ બીટ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. જેના કારણે સુગરના દર્દીઓની ચેતાના નુકસાનનો ખતરો રહે છે. ડાયાબિટીસમાં બીટનો રસ પીવાથી તેના ફાયબર તૂટી જાય છે અને ગ્લાયકેમિક લોડમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે. આવી સ્થિતિમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ થોડી માત્રામાં બીટના રસનું સેવન કરવું જોઈએ.
એલર્જી
બીટના સેવનથી ત્વચા પર ફોલ્લીઓ, શિળસ, ખંજવાળ, શરદી અને તાવ. કેટલાક લોકોમાં બીટનો રસ પીવાથી અવાજની દોરીઓ સંકોચાઈ જાય છે. જો તમને આ બધી સમસ્યાઓ હોય તો તેનું સેવન ન કરો.
