સફરજન ખાવાના જબરદસ્ત ફાયદા
સફરજન ખાવાના જબરદસ્ત ફાયદા
ગુજજુમિત્રો, તમને આ જરૂર ખબર હશે કે સફરજન સહતમંદ રહેવા માટે બહુ ઉપયોગી છે. એટલે હું આજ તમારા માટે લાઇ છું સફરજન ખાવાના જબરદસ્ત ફાયદા!
સવારે ખાલી પેટ સફરજનનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. સફરજનને છોલીને ખાવું જોઈએ નહીં કારણ કે તેની છાલમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ ક્ષાર હોય છે. તેનું સેવન કરવાથી પેઢા મજબૂત થાય છે અને મન શાંત થાય છે અને ઊંઘ સારી આવે છે. તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.
સફરજન વાયુ અને પિત્તનો નાશ કરનાર, પૌષ્ટિક, કફનાશક, ભારે, રસમાં મધુર અને રાંધણકળા, ઠંડુ, સ્વાદિષ્ટ, હ્રદય માટે ફાયદાકારક અને પાચન શક્તિને વધારે છે.
સફરજનના નાના-નાના ટુકડાને કાચ અથવા સિરામિકના વાસણમાં મૂકો અને તેને ચાંદની રાત્રે એવી ખુલ્લી જગ્યાએ રાખો જ્યાં ઝાકળ હોય. એક મહિના સુધી દરરોજ સવારે આ ટુકડાઓનું સેવન કરવાથી શરીર સ્વસ્થ બને છે.
સફરજનના થોડા દિવસો સુધી સેવન કરવાથી તમામ પ્રકારના વિકારો દૂર થાય છે. પાચનશક્તિ મજબૂત બને છે અને શક્તિ આવે છે.
ગ્રીક માન્યતા મુજબ સફરજન હૃદય, મગજ, લીવર અને પેટને મજબૂત બનાવે છે, લોહી વધારે છે અને શરીરની ચમક વધારે છે.
તેમાં ટાર્ટરિક એસિડ હોવાને કારણે તે દોઢ કલાકમાં પચી જાય છે અને અન્ય ખાધેલો ખોરાક પણ પચી જાય છે.
વિટામિન સી સફરજનના પલ્પ કરતાં તેની છાલમાં વધુ હોય છે. અન્ય ફળોની સરખામણીમાં સફરજનમાં ફોસ્ફરસનું પ્રમાણ સૌથી વધુ હોય છે. સફરજનમાં આયર્ન પણ વધુ હોય છે, તેથી તે લોહી અને મગજ સંબંધિત નબળાઈઓ માટે ફાયદાકારક છે.
દવાનો ઉપયોગ:
રક્તની વિકૃતિઓ અને ચામડીના રોગોઃ લોહીની વિકૃતિને કારણે વારંવાર ફોડલીઓ અને પિમ્પલ્સ થાય છે, જૂના ચામડીના રોગોને કારણે ત્વચા શુષ્ક થઈ ગઈ હોય, ખંજવાળ વધુ રહેતી હોય તો ખોરાક છોડીને માત્ર સફરજનનું સેવન કરવાથી ફાયદો થાય છે.
પાચન સંબંધી રોગો: સફરજનને અંગારા પર શેકીને ખાવાથી પાચનક્રિયામાં સુધારો થાય છે.
દાંતના રોગો: સફરજનના રસને સોડામાં મેળવીને દાંત પર ઘસવાથી દાંતમાંથી નીકળતું લોહી બંધ થાય છે અને દાંત સાફ થાય છે.
તાવ: વારંવાર તાવ આવે તો ખોરાક છોડી દીધા પછી માત્ર સફરજન ખાઓ, તો તાવમાંથી મુક્તિ મળે છે અને શરીર મજબૂત બને છે.
સાવધાની: સફરજનનો ગુણ ઠંડો છે. કેટલાક લોકોને તેના સેવનથી શરદી અને શરદી પણ થાય છે. કેટલાક લોકોને તેના કારણે કબજિયાત રહે છે. તો કબજિયાત સાથે પપૈયું ખાઓ.
