આંખો અને પેટ માટે ગાજર ના ચમત્કારી ફાયદા અને સેવન કરવાની રીત

આંખો અને પેટ માટે ગાજર ના ચમત્કારી ફાયદા અને તેનું સેવન કરવાની રીત

શું તમે ગાજર ના ચમત્કારી ફાયદા જાણો છો? આંખો માટે અમૃત, પેટ માટે સંજીવની મનાતા ગાજરના ફાયદા અનેક છે. યુરીન ઇન્ફેકશન હોય કે માસિક ધર્મમાં અનિયમિતતા હોય, ગાજર ખાવાથી કે તેનો રસ પીવાથી અદભૂત ફાયદા થાય છે. વર્ષો પહેલાં મેં ઈન્ટરનેટ પર વાંચ્યું હતું કે દક્ષિણ ભારતમાં કોઈ કેન્સર ના દર્દીએ દરરોજ ગાજરનો રસ પીને તેમના કેન્સરને પણ કીમોથેરાપી વિના જ ઠીક કરી દીધો હતો. આવો વાંચીએ ગાજર ના ફાયદા અને તેનો ઉપયોગ કરવાની રીત.

ગાજરનું સેવન કેવી રીતે કરવું?

ગાજરને તેના કુદરતી સ્વરૂપમાં એટલે કે કાચા ખાવા વધુ ફાયદાકારક છે. પરંતુ ગાજરને સમારીને તેનો પીળો ભાગ કાઢી નાખ્યા પછી ખાવો જોઈએ કારણ કે તે ખૂબ જ ગરમ હોય છે, તેથી પિત્ત દોષ, વીર્ય દોષ અને છાતીમાં બળતરા ઉત્પન્ન કરે છે. ગાજરનો રસ પણ ખૂબ જ મીઠો લાગે છે.

ગાજર ના ગુણ

ગાજરમાં બટાકા કરતાં છ ગણું વધુ કેલ્શિયમ હોય છે. કેલ્શિયમ અને કેરોટીનની વિપુલ માત્રાને કારણે, તે નાના બાળકો માટે સારો ખોરાક છે. ગાજર સ્વાદમાં મીઠી, પ્રકૃતિમાં ઉષ્ણ, મૂત્રવર્ધક તેમજ હૃદય અને પેટના રોગો માટે ફાયદાકારક છે. તે રક્ત શુદ્ધ કરે છે તેમજ કફ અને બળતરા દૂર કરે છે. ગાજર મગજ અને જ્ઞાનતંતુઓ માટે શક્તિશાળી છે. પેટ ફૂલવું, સોજો, કફ, પથરી, મૂત્રદાહ, ઝાડા અને નબળાઈ જેવા રોગોનો નાશ કરનાર છે.

ગાજર લોહી ના રોગોમાં અસરકારક

રશિયન ડો.મેક્નિકોફના જણાવ્યા અનુસાર ગાજરમાં આંતરડાના હાનિકારક જંતુનો નાશ કરવાની અદ્ભુત શક્તિ છે. તેમાં વિટામિન A પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, તેથી તે આંખના રોગોમાં પણ ફાયદાકારક છે. ગાજર લોહીને શુદ્ધ કરે છે. માત્ર 10-15 દિવસ સુધી ગાજરના રસ પર રહેવાથી લોહીના વિકાર, ગાંઠ, સોજો અને પાંડુરોગ જેવા ચામડીના રોગોમાં ફાયદો થાય છે. તેમાં આયર્ન તત્વ પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. ગાજરને ખૂબ ચાવ્યા પછી ખાવાથી દાંત મજબૂત, સ્વચ્છ અને ચમકદાર બને છે અને પેઢા મજબૂત બને છે.

ગાજરનું સેવન કરો ત્યારે આ સાવધાની રાખવી

સાવધાનીઃ ગાજરનો પીળો ભાગ ખાવાથી અથવા ગાજર ખાધા પછી 30 મિનિટમાં પાણી પીવાથી ઉધરસ થાય છે. વધુ માત્રામાં ગાજરનું સેવન કરવાથી પેટમાં દુખાવો થાય છે. આ દરમિયાન થોડો ગોળ ખાવો. વધુ પડતું ગાજર વીર્યને બગાડે છે. પિત્ત પ્રકૃતિના લોકોએ ગાજરનો ઉપયોગ અલ્પમાત્રામાં અને કાળજીપૂર્વક કરવો જોઈએ. વળી, ગાજરના બીજ ગરમ હોય છે, તેથી સગર્ભા સ્ત્રીઓએ તેનો ઉપયોગ ક્યારેય ન કરવો જોઈએ. તેના બીજ પચવામાં ભારે હોય છે.

ગાજર ના ઔષધીય ફાયદા અને તેને વાપરવાની રીત

🥕માનસિક નબળાઈ: ગાજરના રસનું નિયમિત સેવન કરવાથી માનસિક નબળાઈ દૂર થાય છે.

🥕સોજો : તમામ આહારનો ત્યાગ કરીને ગાજરનો રસ અથવા બાફેલા ગાજર પર રહેવાથી રોગીને ફાયદો થાય છે.

🥕માસિક ધર્મની ગેરહાજરીમાં અથવા ડિસમેનોરિયા: માસિક સ્રાવની ગેરહાજરીમાં અથવા સમયસર ન હોય તો, 5 ગ્રામ ગાજરના બીજ 20 ગ્રામ ગોળ સાથે લેવાથી ફાયદો થાય છે. માસિક સ્રાવને નિયમિત કરવા માટે જે એલોપેથિક ગોળીઓ લેવામાં આવે છે તે અત્યંત નુકસાનકારક છે. ભૂલથી પણ તેનું સેવન ન કરો. આધાશીશી: ગાજરના પાન પર બંને બાજુ ઘી લગાવીને ગરમ કરો. પછી તેનો રસ કાઢીને પેઢા અને નાકમાં 2-3 ટીપાં નાખો. આના કારણે માઈગ્રેન નો દુખાવો મટી જાય છે. હેડકી: ગાજરના રસના 4-5 ટીપા બંને નસકોરામાં નાખવાથી ફાયદો થાય છે.

🥕આંખના રોગો: કાચા ગાજર કે તેના રસનું સેવન અંધત્વ, રાતાંધળાપણું, વાંચતી વખતે આંખોમાં તકલીફ વગેરેમાં લાભદાયક છે. આ પ્રયોગથી ચશ્માના નંબર ઘટાડી શકાય છે.

🥕પાચનના રોગો : મંદાગ્નિ, ભૂખ ના લાગવી , અપચા વગેરે રોગોમાં ગાજરના રસમાં મીઠું, ધાણા, જીરું, કાળા મરી, લીંબુનો રસ ઉમેરીને પીવો અથવા ગાજરનો સૂપ બનાવીને પીવો.

🥕પેશાબ કરવામાં તકલીફઃ ગાજરનો રસ પીવાથી પેશાબ છૂટથી આવે છે, બ્લડ શુગર પણ ઓછી થાય છે. ગાજરની ખીર ખાવાથી પેશાબમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ આવતું બંધ થઈ જાય છે.

🥕દાઝવા પર: દાઝી જવાથી થતા દાઝીના કિસ્સામાં ગાજરનો રસ અસરગ્રસ્ત ભાગ પર વારંવાર લગાવવાથી ફાયદો થાય છે.

Also read : હળદર ના હૂંફાળા પાણી પીવાના ૭ અદભૂત ફાયદા જાણો